Chiafrökex

Sugen på några goda kex, prova då dessa. Enkla att göra och smakar gott med en god ost och lite marmelad.

Chiafrökex

ca 35st

250 g rumsvarmt smör

½ dl brun farin

½ dl ljust muscovadosocker

3 msk honung

3½ dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

2 msk chiafrön

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Blanda smör, socker och honung med maskin i en bunke tills du har en kladdig smet. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i smeten. Samla upp degen och lägg i plastfolie i kylen 1 timme.

Sätt ugnen på 175 grader.

Tag halva degen och kavla mellan plastfolie till en tunn platta, tag ut rundlar ca 7cm i diameter. Lägg på plåt med bakplåtspapper och nagga kexen. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna på galler. 

Hoppas att det smakar!

/Charlotte