Hej!
Nu var det äntligen dags att starta denna blogg om mitt brödbak. Jag bakar främst bröd och brödbullar på surdeg. Det är enklare bröd och bröd med fröer/gryn/torkad frukt. Det kan också tänkas att det kommer upp annat som bakas här i huset också. Jag ska försöka att hålla sidan uppdaterad så mycket som möjligt med bilder, recept och lite info om det jag bakar.
Jag börjar med ett bröd som jag bakade för några helger sedan. Ett bröd som jäst/vilat i 48 timmar innan gräddning. Det blev ett stort härligt bröd där jag är väldigt nöjd med snittet!!
Det är nämligen så att det jag tycker är svårast med brödbaket är just snittet, och då blir man så glad när det blir så här snyggt.
/Charlotte
